SUMÁRIO.

  1. Prefácio.
  2. Contra Capa.
  3. Como usar o conteúdo deste livro.
  4. Importantes informações, para uma dieta adequada e o porquê.

 FONTES DE CONTAMINAÇÃO DE METAIS PESADOS.

  • Metal pesado Alumínio.
  • Metal pesado Arsênico.
  • Metal pesado Cádmio.
  • Metal pesado Chumbo.
  • Metal pesado Mercúrio.
  • Metal pesado Níquel.

 ALIMENTOS E SUA ATIVIDADE FUNCIONAL. (Dr. Efrain Olszewer)

  • Efeitos benéficos dos alimentos.
  • Propriedades benéficas dos alimentos.

 ALGUMAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS DOS ALIMENTOS
MAIS COMUNS.(Dr. Efrain Olszewer)

  • Ácido Ômega 3 proveniente dos peixes.
  • Alicina do alho.
  • Alimentos com características específicas para o Diabetes.
  • A maçã.
  • Alimentos ricos em fibras solúveis como a aveia.
  • Alimentos ricos em luteína e zeaxantina.
  • Alimentos ricos em cafeína.
  • Alimentos ricos em propriedades anti - inflamatórias.
  • Alimentos ricos em cacau, como o chocolate.
  • Alimentos ricos em carotenóides.
  • Alimentos ricos nas vitaminas do grupo do complexo B.
  • A soja e as suas isoflavonas.
  • Licopeno no tomate ou na melancia.
  • O antioxidante do Nordeste, o Açaí.
  • Óleo da linhaça.
  • Pó de linhaça.
  • Quinoa.
  • Uvas e resveratrol.

FONTES ALIMENTARES COM BOA BIODISPONIBILIDADE NOS
ELEMENTOS QUÍMICOS. - OUTRAS MOLÉCULAS –

  • Fontes alimentares com Aditivos Químicos Sintéticos.
  • Fontes alimentares com alto teor de Sódio.
  • Fontes alimentares com Corantes.
  • Fontes alimentares de Acidificantes do pH estomacal.
  • Fontes alimentares de Ácido Alfa Lipóico.
  • Fontes alimentares de Açúcar.
  • Fontes alimentares de Alcalinizantes do pH estomacal.
  • Fontes alimentares de Adoçantes.
  • Fontes alimentares de Antioxidantes.
  • Fontes alimentares de Cafeína.
  • Fontes alimentares de Coenzima Q10.
  • Fontes alimentares de Fibras.
  • Fontes alimentares de Gorduras.
  • Fontes alimentares de Lecitina.
  • Fontes alimentares de Licopeno.
  • Fontes alimentares de Plantas crucíferas.
  • Fontes alimentares de Proteínas.
  • Fontes alimentares de Purinas ou precursores de ácido úrico.
  • Fontes alimentares relacionadas com Flatulência.
  • Fontes alimentares que alteram o nível de glicose, no sangue.

FONTES ALIMENTARES COM BOA BIODISPONIBILIDADE NOS
ELEMENTOS QUÍMICOS. - AS VITAMINAS –

  • Fontes alimentares de Colina.
  • Fontes alimentares de Niacina ou Ácido Nicotínico ou Nicotinamida.
  • Fontes alimentares de P A B A ou Ácido Para Amino – Benzóico.
  • Fontes alimentares de Pró - Vitamina A ou Carotenóides.
  • Fontes alimentares de Vitamina A ou Retinol.
  • Fontes alimentares de Vitamina B1 ou Tiamina.
  • Fontes alimentares de Vitamina B2 ou Riboflavina.
  • Fontes alimentares de Vitamina B 5 ou Ácido Pantotênico.
  • Fontes alimentares de Vitamina B6 ou Piridoxina.
  • Fontes alimentares de Vitamina B7 ou Inositol.
  • Fontes alimentares de Vitamina B8 ou Vitamina H ou Biotina.
  • Fontes alimentares de Vitamina B9 ou Ácido Fólico.
  • Fontes alimentares de Vitamina B12 ou Cianocobalamina.
  • Fontes alimentares de Vitamina B 13 ou Ácido Orótico.
  • Fontes alimentares de Vitamina B 15 ou Ácido Pangâmico.
  • Fontes alimentares de Vitamina C ou Ácido Ascórbico.
  • Fontes alimentares de Vitamina D ou Ergocalciferol.
  • Fontes alimentares de Vitamina E ou Alfa – Tocoferol.
  • Fontes alimentares de Vitamina K ou Filoquina.

 FONTES ALIMENTARES COM BOA BIODISPONIBILIDADE NOS
ELEMENTOS QUÍMICOS.- OS SAIS MINERAIS –

  • Fontes alimentares de Boro.
  • Fontes alimentares de Cálcio.
  • Fontes alimentares de Cobalto.
  • Fontes alimentares de Cobre.
  • Fontes alimentares de Cromo.
  • Fontes alimentares de Ferro.
  • Fontes alimentares de Flúor.
  • Fontes alimentares de Fósforo.
  • Fontes alimentares de Germânio.
  • Fontes alimentares de Iodo.
  • Fontes alimentares de Lítio.
  • Fontes alimentares de Magnésio.
  • Fontes alimentares de Manganês.
  • Fontes alimentares de Molibdênio.
  • Fontes alimentares de Potássio.
  • Fontes alimentares de Selênio.
  • Fontes alimentares de Sódio.
  • Fontes alimentares de Silício.
  • Fontes alimentares de Vanádio.
  • Fontes alimentares de Zinco.

FONTES ALIMENTARES COM BOA BIODISPONIBILIDADE NOS
ELEMENTOS QUÍMICOS.- OS AMINOÁCIDOS –

  • Fontes alimentares de Alanina.
  • Fontes alimentares de Arginina.
  • Fontes alimentares de B.C.A.A.
  • Fontes alimentares de Carnitina.
  • Fontes alimentares de Cisteína e Cistina.
  • Fontes alimentares de Fenilalanina.
  • Fontes alimentares de Glicina.
  • Fontes alimentares de Glutationa.
  • Fontes alimentares de Histidina.
  • Fontes alimentares de Lisina.
  • Fontes alimentares de Metionina.
  • Fontes alimentares de Prolina.
  • Fontes alimentares de Serina.
  • Fontes alimentares de Taurina.
  • Fontes alimentares de Treonina.
  • Fontes alimentares de Triptofano + Niacina ou Ácido Nicotínico.
  • Aminoácidos sem Biodisponibilidade em Fontes alimentares.

DOENÇAS, SINAIS E SINTOMAS CLÍNICOS.
“COADJUVANTE ALIMENTAR” E ALGUMAS ORIENTAÇÕES
BÁSICAS EM:

  • Abscesso (Coadjuvante Alimentar).
  • Acne e Acne Aguda- (Coadjuvante Alimentar).
  • Adrenopausa- (Coadjuvante Alimentar).
  • Alcoolismo (Coadjuvante Alimentar).
  • Alergia Inespecífica e Respiratória (Coadjuvante Alimentar).
  • Alopecia (Coadjuvante Alimentar).
  • Alopecia por deficiência de Ferro (Coadjuvante Alimentar).
  • Alopecia secundária ao Estresse Crônico- (Coadjuvante Alimentar).
  • Amenorréia- (Coadjuvante Alimentar).
  • Anemia Ferropriva e Anemia secundária a Talassemia Minor (Coadjuvante
    Alimentar).
  • Anemia Gestacional (Coadjuvante Alimentar).
  • Anemia Megaloblástica (Coadjuvante Alimentar).
  • Angina Pectoris (Coadjuvante Alimentar).
  • Anorexia (Coadjuvante Alimentar).
  • Ansiedade Generalizada (Coadjuvante Alimentar).
  • Antioxidante (Coadjuvante Alimentar). 
  • Antioxidante para Fumantes (Coadjuvante Alimentar).
  • Antioxidante Potente (Coadjuvante Alimentar).
  • Artrite Reumatóide (Coadjuvante Alimentar).
  • Artrites Inespecíficas (Coadjuvante Alimentar).
  • Artrose- (Coadjuvante Alimentar).
  • Asma Alérgica- (Coadjuvante Alimentar).
  • Asma Bronquial (Coadjuvante Alimentar).
  • Astenia (Coadjuvante Alimentar).
  • Aterosclerose (Coadjuvante Alimentar).
  • Aterosclerose com deficiência de HDL- (Coadjuvante Alimentar).
  • Aterosclerose com excesso de Fibrinogênio (Coadjuvante Alimentar).
  • Aterosclerose com excesso de LDL (Coadjuvante Alimentar).
  • Aterosclerose com excesso de LpA (Coadjuvante Alimentar).
  • Aterosclerose com excesso de PCR (Coadjuvante Alimentar).
  • Aterosclerose com excesso de VLDL (Coadjuvante Alimentar).
  • Aterosclerose com excesso de Homocisteína (Coadjuvante Alimentar).
  • Autismo (Coadjuvante Alimentar).
  • Bócio (Coadjuvante Alimentar).
  • Bromidrose (Coadjuvante Alimentar).
  • Bronquiectasias (Coadjuvante Alimentar).
  • Bursite- (Coadjuvante Alimentar).
  • Cãibras (Coadjuvante Alimentar).
  • Câncer – Coadjuvante (Coadjuvante Alimentar).
  • Candidíase Crônica (Coadjuvante Alimentar).
  • Cardioprotetor (Coadjuvante Alimentar).
  • Cardiotônico (Coadjuvante Alimentar).
  • Catarata (Coadjuvante Alimentar).
  • Catarata – Coadjuvante (Coadjuvante Alimentar).
  • Cegueira Noturna (Coadjuvante Alimentar).
  • Cirrose Hepática (Coadjuvante Alimentar).
  • Cistite (Coadjuvante Alimentar).
  • Climatério (Coadjuvante Alimentar).
  • Climatério com Risco de Câncer (Coadjuvante Alimentar).
  • Colite Ulcerativa (Coadjuvante Alimentar).
  • Conjuntivite – Coadjuvante (Coadjuvante Alimentar).
  • Déficit Cognitivo Leve (Coadjuvante Alimentar).
  • Déficit Dopaminérgico (Coadjuvante Alimentar).
  • Degeneração Articular (Coadjuvante Alimentar).
  • Degeneração Macular Relacionada com a Idade (Coadjuvante Alimentar).
  • Demência e/ou Pseudodemência associada à Depressão (Coadjuvante Alimentar).
  • Demência Senil (Coadjuvante Alimentar).
  • Depressão (Coadjuvante Alimentar).
  • Depressão com Deficiência de Dopamina e com Deficiência de Epinefrina
    (Coadjuvante Alimentar).
  • Depressão com Deficiência de Serotonina- (Coadjuvante Alimentar).
  • Depressão com Insônia (Coadjuvante Alimentar).
  • Depressão com Insônia Severa (Coadjuvante Alimentar).
  • Depressão Moderada Secundária (Coadjuvante Alimentar).
  • Depressão Não Serotoninérgica (Coadjuvante Alimentar).
  • Dermatite Atópica (Coadjuvante Alimentar).
  • Dermatite Herpetiforme (Coadjuvante Alimentar).
  • Dermatite Seborréica (Coadjuvante Alimentar).
  • Dermatoses (Coadjuvante Alimentar).
  • Dermatose – Manutenção (Coadjuvante Alimentar).
  • Derrame Articular e/ou Derrame Sinovial (Coadjuvante Alimentar).
  • Diabetes Mellitus (Coadjuvante Alimentar).
  • Diabetes Tipo Dois (Coadjuvante Alimentar).
  • Diabetes Tipo Um (Coadjuvante Alimentar).
  • Disfunção Adrenal (Coadjuvante Alimentar).
  • Disfunção da Cartilagem (Coadjuvante Alimentar).
  • Disfunção da Libido (Coadjuvante Alimentar).
  • Disfunção Erétil (Coadjuvante Alimentar).
  • Disfunção Pancreática (Coadjuvante Alimentar).
  • Dislipidemia (Coadjuvante Alimentar).
  • Dislipidemia com Deficiência de HDL (Coadjuvante Alimentar).
  • Dislipidemia com Excesso de LDL (Coadjuvante Alimentar).
  • Dislipidemia com Excesso DE LpA (Coadjuvante Alimentar).
  • Dislipidemia com Excesso de VLDL- (Coadjuvante Alimentar).
  • Dislipidemia com Resistência Insulínica (Coadjuvante Alimentar).
  • Dismenorréia TPM (Coadjuvante Alimentar).
  • Dispepsia Funcional (Coadjuvante Alimentar).
  • Displasia Cervical (Coadjuvante Alimentar).
  • Disritmias Cardíacas (Coadjuvante Alimentar).
  • Distimia (Coadjuvante Alimentar).
  • Distrofia Muscular (Coadjuvante Alimentar).
  • Distúrbios de Memória (Coadjuvante Alimentar).
  • Diverticulite (Coadjuvante Alimentar).
  • Doença Celíaca (Coadjuvante Alimentar).
  • Doença de Alzheimer (Coadjuvante Alimentar).
  • Doença de Chron (Coadjuvante Alimentar).
  • Doença de Meniére (Coadjuvante Alimentar).
  • Doença de Parkinson (Coadjuvante Alimentar).
  • Doença de Raynaud e Buerger (Coadjuvante Alimentar).
  • Doença Fibrocística da Mama ou Displasia Mamária (Coadjuvante Alimentar).
  • Doença Periodental ou Gengivite (Coadjuvante Alimentar).
  • Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (Coadjuvante Alimentar).
  • Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica no não fumante (Coadjuvante Alimentar).
  • Doenças Desmilinizantes (Coadjuvante Alimentar).
  • Dor Precordial ou Angina Pectoris – Coadjuvante (Coadjuvante Alimentar).
  • Eczema (Coadjuvante Alimentar).
  • Eczema Atópico (Coadjuvante Alimentar).
  • Edema Venoso (Coadjuvante Alimentar).
  • Energético Mineral – Catalisadores (Coadjuvante Alimentar).
  • Energético Senil (Coadjuvante Alimentar).
  • Energético Vitamínico (Coadjuvante Alimentar).
  • Enfisema no não Fumante (Coadjuvante Alimentar).
  • Enfisema – Coadjuvante Protetor ou Preventivo (Coadjuvante Alimentar).
  • Envelhecimento Cutâneo – Preventivo (Coadjuvante Alimentar).
  • Envelhecimento Patológico (Coadjuvante Alimentar).
  • Enxaqueca (Coadjuvante Alimentar).
  • Epilepsia (Coadjuvante Alimentar).
  • Esclerose Lateral Amiotrófica – E.L.A. (Coadjuvante Alimentar).
  • Esclerose Múltipla (Coadjuvante Alimentar).
  • Esquizofrenia (Coadjuvante Alimentar).
  • Esteatose Hepática (Coadjuvante Alimentar).
  • Estimulante Sexual (Coadjuvante Alimentar).
  • Estresse Psicológico (Coadjuvante Alimentar).
  • Estresse Adrenal (Coadjuvante Alimentar).
  • Estresse Físico e Mental (Coadjuvante Alimentar).
  • Fadiga Crônica (Coadjuvante Alimentar).
  • Fadiga Pós Atividade Física (Coadjuvante Alimentar).
  • Fadiga Severa (Coadjuvante Alimentar).
  • Febre Reumática (Coadjuvante Alimentar).
  • Fibrinogênio Elevado (Coadjuvante Alimentar).
  • Fibromialgia (Coadjuvante Alimentar).
  • Fibrose Cística- (Coadjuvante Alimentar).
  • Flacidez (Coadjuvante Alimentar).
  • Flatulência (Coadjuvante Alimentar).
  • Fragilidade das Unhas (Coadjuvante Alimentar).
  • Furúnculos (Coadjuvante Alimentar).
  • Gastrite Aguda (Coadjuvante Alimentar).
  • Gastrite Alcalina (Coadjuvante Alimentar).
  • Gastrite Crônica Atrófica (Coadjuvante Alimentar).
  • Gengivite (Coadjuvante Alimentar).
  • Gengivite + Gengivorragia (Coadjuvante Alimentar).
  • Gengivorragias Inespecíficas (Coadjuvante Alimentar).
  • Geriátrico Máster (Coadjuvante Alimentar).
  • Geriátrico Plus (Coadjuvante Alimentar).
  • Geriátrico Preventivo (Coadjuvante Alimentar).
  • Glaucoma (Coadjuvante Alimentar).
  • Gordura Marrom (Coadjuvante Alimentar).
  • Gota (Coadjuvante Alimentar).
  • Halitose (Coadjuvante Alimentar).
  • Halitose Bucal (Coadjuvante Alimentar).
  • Hemorróidas (Coadjuvante Alimentar).
  • Hepato Protetor (Coadjuvante Alimentar).
  • Herpes (Coadjuvante Alimentar).
  • Hipercolesterolemia (Coadjuvante Alimentar).
  • Hipercolesterolemia com Deficiência de HDL (Coadjuvante Alimentar).
  • Hipercolesterolemia com Excesso de LDL (Coadjuvante Alimentar).
  • Hipercolesterolemia com Excesso de VLDL-(Coadjuvante Alimentar).
  • Hipercorticismo (Coadjuvante Alimentar).
  • Hipercorticismo Geral- (Coadjuvante Alimentar).
  • Hipercorticismo Matutino- (Coadjuvante Alimentar).
  • Hipercorticismo Vespertino (Coadjuvante Alimentar).
  • Hiperglicemia (Coadjuvante Alimentar).
  • Hiperprolactinemia (Coadjuvante Alimentar).
  • Hipertensão Arterial Sistêmica – Coadjuvante (Coadjuvante Alimentar).
  • Hipoestrogenismo (Coadjuvante Alimentar).
  • Hipoglicemia- (Coadjuvante Alimentar).
  • Hipotensão Arterial (Coadjuvante Alimentar).
  • Hipotensão Arterial não Específica – Coadjuvante (Coadjuvante Alimentar).
  • Hipotestosteronismo (Coadjuvante Alimentar).
  • Hipotireoidismo (Coadjuvante Alimentar).
  • Homocisteína Elevada (Coadjuvante Alimentar).
  • ICO Preventivo ou Seqüela do IAM (coadjuvante alimentar).
  • Impotência (Coadjuvante Alimentar).
  • Imunidade Adulta (Coadjuvante Alimentar).
  • Imunodeficiência (Coadjuvante Alimentar).
  • Imunoestimulante (Coadjuvante Alimentar).
  • Imunoestimulante na Leucopenia Crônica- (Coadjuvante Alimentar).
  • Imunoestimulante Pediátrico (Coadjuvante Alimentar).
  • Imunoprotetor (Coadjuvante Alimentar).
  • Infarto Miocárdio – Pós – com ou sem tratamento invasivo (Coadjuvante Alimentar).
  • Infecção Urinária – Coadjuvante (Coadjuvante Alimentar).
  • Infertilidade Masculina (Coadjuvante Alimentar).
  • Inflamações Inespecíficas (Coadjuvante Alimentar).
  • Insônia (Coadjuvante Alimentar).
  • Insuficiência Adrenal (Coadjuvante Alimentar).
  • Insuficiência Cardíaca – Coadjuvante (Coadjuvante Alimentar).
  • Insuficiência Cardíaca Congestiva – Coadjuvante (Coadjuvante Alimentar).
  • Insuficiência Coronariana (Coadjuvante Alimentar).
  • Insuficiência Coronariana com Deficiência de HDL (Coadjuvante Alimentar).
  • Insuficiência Coronariana com Excesso de Fibrinogênio (Coadjuvante Alimentar).
  • Insuficiência Coronariana com Excesso de Homocisteína- (Coadjuvante Alimentar).
  • Insuficiência Coronariana com Excesso de LDL ou LpA- (Coadjuvante Alimentar).
  • Insuficiência Coronariana com Excesso de PCR- (Coadjuvante Alimentar).
  • Insuficiência Coronariana com Excesso de VLDL (Coadjuvante Alimentar).
  • Insuficiência Coronariana com Resistência Insulínica- (Coadjuvante Alimentar).
  • Insuficiência Vascular Cerebral (Coadjuvante Alimentar).
  • Insuficiência Venosa Crônica (Coadjuvante Alimentar).
  • Libido Baixa (Coadjuvante Alimentar).
  • Litíase Renal (Coadjuvante Alimentar).
  • Manchas de Bitot-(Coadjuvante Alimentar).
  • Mastalgia (Coadjuvante Alimentar).
  • Menopausa (Coadjuvante Alimentar).
  • Mialgias Inespecíficas (Coadjuvante Alimentar).
  • Miastenia Gravis (Coadjuvante Alimentar).
  • Migranha ou Cefaléia (Coadjuvante Alimentar).
  • Miocardiopatia (Coadjuvante Alimentar).
  • Miopia (Coadjuvante Alimentar).
  • Mononucleose (Coadjuvante Alimentar).
  • Neuralgias (Coadjuvante Alimentar).
  • Neuropatia Periférica (Coadjuvante Alimentar).
  • Neuroprotetor (Coadjuvante Alimentar).
  • Obesidade Gestacional- (Coadjuvante Alimentar).
  • Obesidade Grau I- (Coadjuvante Alimentar).
  • Obesidade Grau II (Coadjuvante Alimentar).
  • Obesidade Grau III (Coadjuvante Alimentar).
  • Osteoartrose ou Osteoartrite- (Coadjuvante Alimentar).
  • Osteomalácia- (Coadjuvante Alimentar).
  • Osteopenia (Coadjuvante Alimentar).
  • Osteoporose (Coadjuvante Alimentar).
  • Osteoporose Prevenção (Coadjuvante Alimentar).
  • Osteoporose Severa (Coadjuvante Alimentar).
  • Otite – Coadjuvante- (Coadjuvante Alimentar).
  • Pelagra (Coadjuvante Alimentar).
  • Pneumonia – Coadjuvante (Coadjuvante Alimentar).
  • Poliartralgias (Coadjuvante Alimentar).
  • Prostatites (Coadjuvante Alimentar).
  • Queda de Cabelos (Coadjuvante Alimentar).
  • Queda de Cabelos com Hipoferritina (Coadjuvante Alimentar).
  • Queimaduras (Coadjuvante Alimentar).
  • Raquitismo (Coadjuvante Alimentar).
  • Resfriado Comum (Coadjuvante Alimentar).
  • Retinose Pigmentar- (Coadjuvante Alimentar).
  • Rinite Alérgica (Coadjuvante Alimentar).
  • Síndrome da Fadiga Crônica (Coadjuvante Alimentar).
  • Síndrome das Pernas Inquietas ou Síndrome de Ekbom (Coadjuvante Alimentar).
  • Síndrome de Meniére ou Vertigem Labiríntica (Coadjuvante Alimentar).
  • Síndrome do Túnel do Carpo (Coadjuvante Alimentar).
  • Síndrome Pré – Menstrual (Coadjuvante Alimentar).
  • Sinusite Crônica (Coadjuvante Alimentar).
  • Taquicardia (Coadjuvante Alimentar).
  • Tendinite (Coadjuvante Alimentar).
  • Tensão Pré – Menstrual (Coadjuvante Alimentar).
  • Tetania (Coadjuvante Alimentar).
  • Transtorno de Ansiedade Generalizada (Coadjuvante Alimentar).
  • Tremores Inespecíficos (Coadjuvante Alimentar).
  • Úlcera de Decúbito (Coadjuvante Alimentar).
  • Vaginites (Coadjuvante Alimentar).
  • Varizes (Coadjuvante Alimentar).
  • Vertigem e Zumbido (Coadjuvante Alimentar).
  • Vitiligo (Coadjuvante Alimentar).
  • Xeroftalmia (Coadjuvante Alimentar).

    Conhecendo os Alimentos em outros idiomas
    (Inglês, Francês, Espanhol e Italiano).

    Sumário.

    Referências Bibliográficas.




    Voltar